注意認知

　　濃度越高的牛奶會增加身體消化的壓力，增加身體的負擔。在稀有的米飯中添加牛奶，認為營養是互補的是錯誤的。

　　牛奶中含有維生素a，而米湯和稀有的米飯主要以淀粉為中心，因為含有脂肪酸化酶，維生素a被破壞，營養成分會消失。

　　注意溫度

　　牛奶煮沸，通常牛奶消毒的溫度要求不高。70℃下為3分鐘，60℃下為6分鐘即可。煮沸后，溫度達到100℃時，牛奶中的乳糖會產生焦化現象。其次，煮沸后牛奶中的鈣會產生磷酸沉淀現象，降低牛奶的營養價值。

　　用牛奶吃藥。牛奶影響人體藥物的吸收速度，使血液中藥物濃度在同一時間內明顯降低。用牛奶吃藥容易表明藥物形成壟斷膜，藥效下降。

　　溫州中研白癜風?？?/strong>溫馨提醒：患者喝牛奶時，應適量合理配合，不要認為營養全面，僅靠牛奶就能補充必要的營養。